ローストチキン in キャンプ飯 に挑戦です
今回は 少し冒険します・・・
丸鶏 を使い ダッチオーブン で 焼いてイキマス
冒険なので・・・ キャンプ場 にレッツＧＯ
アウトドアクッキング しよう そうしよう ♪
さぁ
イキマスか
丸鶏の下ごしらえ
スーパーで 丸鶏 を購入します・・・
最初に行った時は無かったので予約しました
丸鶏 はそんなに無いんですね・・・(;´Д｀)
いざ 丸鶏を見るとスゴイ
・・・さぁ イコウ
いらない 骨等 をとっていき お腹の中 を キレイ にしていきます
お腹の中に ローリエの粉末 を スリスリすりこみ
全体に クレイジーソルト & 粗びきこしょう を結構 強めに
スリスリすりこんでイキマス
冷蔵庫で 一晩 寝かせます・・・
ピラフをつくります
鶏のお腹に 野菜で良かったんですが・・・ピラフにしてみました
鶏を焼く時にイイ感じになる様に少し固めに作ってみます
野菜は細かくキリキリ舞い・・・
水にコンソメを溶かしておきます
野菜を炒めてイキマス・・・
サッと炒めたら 生米 投入し さらに炒めていき
溶かしたコンソメをいれ 塩 少々し ふたをして弱火で10分程度炊いていき完成です
ローストチキン をダッチオーブで焼いていこう
一晩寝かせた 丸鶏 に ピラフ パンパンに詰めてやります
串 がなかったので 割り箸 でふさぎました
ダッチオーブン に アルミホイル をしき
野菜 を 丸鶏 の周りにおいていきます
炭を下3 上7 位の割合でいってみます・・・
時間は 1時間10分～30分
イイ感じ ♪
中の ピラフ も味が染み イイ感じ になってます
ローストチキン 完成
キャンプ場 での アウトドアクッキング も
イイモンです (^_-)-☆
なんか普段とは違ったテンションでした
さぁ
次 いってみよう
