ミルクレープ つくりました ♪

ミルクレープ




ミルクレープ に挑戦です ♪

第二段  クレープ祭り・・・

クレープ 焼きまくりです・・・

さぁ

いってみよう

ミルクレープの材料

クレープの生地

小麦粉        200g
牛乳         400㏄
砂糖         30g
無塩バター      20g
卵          4個

生クリーム      200ml
砂糖         10g

カスタードクリームの材料

カスタードクリーム

牛乳         500㏄
グラニュー糖     100g
無塩バター      50g
卵 (卵黄)     6個
コーンスターチ    30g

クレープ

クレープ の 生地 & 焼き

第一弾の いちご クレープ と同じ工程です

焼きまくりました (;・∀・)

カスタードクリーム & 生クリーム

ボウル に 卵黄 & グラニュー糖 をいれて

白っぽくなるまで 混ぜ混ぜ・・・

コーンスターチ & 温めた牛乳を投入し 混ぜ混ぜ・・・

出来たら 鍋に移します

中火 に かけて ヘラ等 で 混ぜ混ぜ・・・

ふつふつしてきたら火を弱め ダマ にならない様に

手早く 混ぜ混ぜ・・・

イイ感じに クリーム状 になったら火を止め

無塩バター を投入し 混ぜ混ぜします

鍋 から バット等 に移し すぐに冷やします

とかで冷やすらしいのですが・・・

無いので・・・ 冷凍庫にあった蓄冷剤で冷やしてやります

ミルクレープ

イイ感じに固まりました・・・

美味しそうです (*´Д`)

生クリーム8分立てにしておき

カスタードクリームと混ぜ混ぜして

ミルクレープ の クリーム完成です ♪

クレープ重ね重ね

焼いたクレープ に クリーム をヌリヌリして

重ねてイキマス

端の方はヌリヌリしない様にします

10枚位 重ねたら 形を整えて ラップ し 冷蔵庫 で冷やします

ミルクレープ 完成 ♪

ミルクレープ

クレープ祭り

第二段・・ 成功です ♪

なかなか美味しく出来たと思います

さぁ

次 いってみよう

ミルクレープ

ABOUTこの記事をかいた人

料理の腕前を あげていき 嫁を 超えていきたいと オモウ サンデークッキングパパに就職。 ~~~ なんとかは 日にしてならず ~~~