チョコ ロールケーキ つくりました ♪

ロールケーキ




チョコ ロールケーキ に挑戦です

ケーキ巻き巻き

ロールケーキ は初めてなので・・緊張します (-ω-)/

一見簡単そうなのですが・・

どうでしょう ( *´艸`)

さぁ

いってみよう

チョコ ロールケーキ のスポンジ
チョコ ロールケーキ のクリーム

ロールケーキスポンジ

オーブン を 180℃予熱しておき

クッキングシートを敷いておきます

牛乳溶かしバター をチン

卵白卵黄 に分けておきます

薄力粉ココアパウダー をふるっておく

まず メレンゲ をつくります

卵白泡だて器 で混ぜ混ぜ・・

砂糖 30gを チョコチョコ 混ぜながら投入し

メレンゲの角が立つ位まで 混ぜ混ぜします

お次は 卵黄砂糖 20g を泡だて器で

トロトロ で 色が白く 変わる位 混ぜ混ぜします・・

牛乳 溶かしバター も投入です

そこに 薄力粉ココアパウダー を投入してササッと混ぜます

いよいよ ドッキング です

メレンゲ3~4回 に分けて 手早くササッと混ぜいれ

型 に流し込み 平たく伸ばします

忙しくて写真撮れなかった・・・(‘Д’)

180℃ に予熱したオーブンにいれ 12分間 焼いてイキマス

焼きあがったらすぐに オーブンからだして ケーキクーラー

冷ましておきます

焼いてる間に クリーム いこう

ロールケーキクリーム

チョコレートを溶かしておきます

ダースにしてみました・・・

生クリーム 砂糖 をいれ 泡だて器 で混ぜ混ぜ

7~8分立て位で 溶かしたチョコレート & クルミ をいれていきます

クリーム完成です (^^)/

ロールケーキ巻き巻き

さぁ

ドッキングです

生地もイイ感じに焼けてるんじゃないでしょうか・・(^^)/

スポンジクリームをぬりぬりします

巻き始めの方に多くクリームをぬり

巻き終わりの方にかけて少なくぬっていきます

巻き終わりの方の生地を斜めにカットしておいたら

キレイに巻けるらしい・・・

さぁ

緊張の一瞬です・・・

巻きます・・

想像では 1回転半位 巻けるかと思ってましたが・・

ギリギリ1回転でした・・ アブね (゚Д゚;)

巻いたら 冷蔵庫 で冷やします

クッキングシート をはがした時に生地の表面がくっついてしまいました・・

チョコ ロールケーキ 完成

チョコ ロールケーキ

初めてのロールケーキにしては

ウマくいった方じゃないでしょうか (/・ω・)/

スポンジも柔らかく クリームクルミ

いい仕事しています

今回は よく出来たと思います・・・

さぁ

次 いってみよう

 

ロールケーキ

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料理の腕前を あげていき 嫁を 超えていきたいと オモウ サンデークッキングパパに就職。 ~~~ なんとかは 日にしてならず ~~~