おこげあんかけ つくりました ♪

おこげあんかけ




おこげあんかけ に挑戦です ♪

おこげ・・・いい響きです

おこげのカリカリ & 中華あんのトロトロ ・・・

相性がよろしおす (●´ω`●)

あまりご飯でイキマス・・

さぁ

いってみよう

おこげあんかけ の材料

ご飯         お好み

豚肉         200g
人参         1/2本
絹さや        1パック
青梗菜        2束
しいたけ       3本
ゆでたけのこ     1/2本
うずらの卵      1パック
ヤングコーン     1パック
シーフードミックス  1/2パック

おこげあんかけ のあん

水          3カップ

しょう油       大さじ2
みりん        大さじ1
酒          大さじ1
ごま油        大さじ1
鶏がら        大さじ1

水溶き片栗粉

おこげのあん

おこげのあんの材料をカットカット・・

フライパン で 炒めてイキマス・・

ある程度炒めたら 調味料等をいれ

水溶き片栗粉でとろみをつけたら

おこげのあん完成です ♪

おこげ 作り

今回は 普通のおこげ & たこ焼き機 で焼いたのでイってみます

普通のおこげ バージョン

クッキングシート ご飯を薄く伸ばし

レンジで 4分位 チンして 水分 を飛ばしてイキマス

もひっくり返してチンします

表面が乾燥して 粗熱 が取れたら食べやすい大きさにカット

180℃ の油で サクッ と揚げていきます

たこ焼き機バージョン

たこ焼き機 にご飯を薄く張り付けていきます・・

チョットめんどい・・・

張り付けたら火にかけて焼いてイキマス

ある程度焼いてきたら はがれてくるので クルクル回して

たこ焼きみたく焼いて完成 ♪

チョット焦がす感じが イイと思います

おこげあんかけ 完成 ♪

器に おこげを盛り付け アツアツのあんをかけ

ジュワーーーーーです

おこげあんかけ

今回はナカナカ 成功でしょう・・

でも

食べても食べても・・

ナカナカ減らん ( *´艸`)

さぁ

次 いってみよう

おこげあんかけ

ABOUTこの記事をかいた人

料理の腕前を あげていき 嫁を 超えていきたいと オモウ サンデークッキングパパに就職。 ~~~ なんとかは 日にしてならず ~~~